Hario Papierfilter für V60 01 (100er Packung)

  Blaubeerbombe.Aussergewöhnlich fruchtig. Region | Äthiopien, Aricha Aufbereitung | natural Varietät | Heirloom Dieser Kaffee stammt von der Kaffeeaufbereitungsstation „Aramo“ aus dem Hochland von Yirgacheffe im Bezirk Aricha. Die Kaffeekirschen werden von umliegenden Kleinbauern angebaut und nach Ankunft in der zentralen Aufbereitungsstation zunächst von Hand sortiert und anschließend aufbereitet. Eine Besonderheit des Aramo ist die Aufbereitung „natural“ bei der Qualität Grade 1 (0-3 Defekte). Grade 1 ist normalerweise nur gewaschen verfügbar. Bei dieser trockenen Aufbereitung werden die Kaffeekirschen umgehend nach dem Pflücken für ca. 15-20 Tage auf sogenannten African drying beds in der Sonne getrocknet. Dabei werden die Kirschen tagsüber ständig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Während der Trocknung der Kaffeekirschen geht ein Teil des aus dem Fruchtfleisch stammenden Fruchtzuckers auf die Kaffeebohne über, was zu einem sehr fruchtigen Geschmack führt. Die natural Aufbereitung führt bei dem Aramo zu einem sehr deutlichen Blaubeeraroma. Er ist wunderbar für die Handfilterzubereitung, aber insbesondere auch sehr gut geeignet für die Verwendung im Siebträger. Der Kaffee ist sehr hell und voll "auf Frucht" geröstet, so dass die Einstellungen im Siebträger ein wenig Know-How voraussetzen. Abhängig von den weiteren Parametern, sollte man sich hier eher an eine Durchlaufzeit von ca. 33-35 Sekunden orientieren. Das flacht die Spitze der Frucht ab, und produziert ein allgemein runderes Aromenprofil. Diesen Kaffee beziehen wir über List & Beisler in Hamburg. Den Aramo verwenden wir übrigens auch maßgeblich in unserem Prütt Kaffee Gin. Auch haben wir mit ihm in der Kollaboration mit der Gruthaus Brauerei im Imperial Cold Brew experimentiert (aktuell nicht verfügbar).

Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters aus Porzellan. Dank der grossen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit sowohl mit Hilfe des Mahlgrades als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden.Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann.Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender, die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Variante aus Porzellan zeichnet sich durch gute Temperaturkonstanz während des Brühprozesses und einer hochwertigen Haptik aus. Die Größe 02 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee bzw. 1 - 4 Tassen

Dies ist die optisch und technisch erneuerte Version des Klassikers von Hario. Kurbelwelle und Hebel wurden erneuert und verstärkt, so dass es geringere Abnutzungserscheinungen gibt..Japanische Handmühle für Kaffee mit Kegelmahlwerk aus Keramik. Einfache und schnelle Mahlgradverstellung - geeignet für Espresso bis Brühkaffee. Platzsparendes, schlankes Design mit abnehmbare Kurbel. Perfekt für unterwegs.   Fassungsvermögen des Mahlgutbehälters = 24g               

Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters aus Porzellan. Dank der grossen Öffnung im Boden kann die Brühzeit sowohl mit Hilfe des Mahlgrades als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden.Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann.Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender, die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Variante aus Porzellan zeichnet sich durch gute Temperaturkonstanz während des Brühprozesses und einer hochwertigen Haptik aus. Die Größe 01 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 400ml Kaffee bzw. 1 - 2 Tassen