Bodum Chambord French Press 8 Tassen chrom

Toffee. Rosine. Brauner Zucker. Region | Peru, Cajamarca, San Ignacio Aufbereitung | washed Varietät | Catimor, Caturra, Typica, Bourbon Er ist wieder da - nicht exakt der alte, aber um einiges ausgefeilter im Profil. Dieser Kaffee ist ein Regional Select von Café Imports Europe. Dieser Regional Select wird zusammengestellt aus diversen Qualitäten unterschiedlicher kleiner Farme (Scoring 84-87), um das Tassenprofil einer Region optimal zu präsentieren. Peru liefert im Spezialitätenkaffeebereich immer bessere Kaffees. Dieser bietet ein sehr ausgewogenes und rundes Aroma. Überzeugt hat uns insbesondere das angenehme, fast süßliche Mundgefühl mit saftigen Anklängen von Toffee. Der Kaffee wächst auf 1600 bis 1900 Höhenmetern. Die Ernte erfolgt im Zeitraum von Juni bis September.

Dies ist die optisch und technisch erneuerte Version des Klassikers von Hario. Kurbelwelle und Hebel wurden erneuert und verstärkt, so dass es geringere Abnutzungserscheinungen gibt..Japanische Handmühle für Kaffee mit Kegelmahlwerk aus Keramik. Einfache und schnelle Mahlgradverstellung - geeignet für Espresso bis Brühkaffee. Platzsparendes, schlankes Design mit abnehmbare Kurbel. Perfekt für unterwegs.   Fassungsvermögen des Mahlgutbehälters = 24g               

Der El Hase ist wieder ein Pacamara, honey aufbereitet aus El Salvador - dieses Mal aber nicht von der Finca La Dalia, sondern von der Finca La Esperanza.   Traube. Guave. Schokolade. Region | El Salvador, Cantón El Porvenir, Santa Ana, Finca La Esperanza Aufbereitung | honey processed Varietät | Pacamara Wie üblich bei Herr Hase Kaffeeröster ist diese Bohne hell geröstet. Den Rohkaffee für diesen Kaffee beziehen wir von Christine Huemer von Finca`s Finest. Wie die meisten sortenreinen Kaffees, ist dieser "auf Frucht" geröstet - nicht zu viele überdeckende Röstaromen, damit die Kaffeequalität besonders hervortritt. Die Kaffees trocknen auf afrikanischen Betten bis sie ca. 13% Restfeuchte haben. Die roten und braunen Kaffeekirschen auf den afrikanischen Betten sind natural, frisch geerntet (rot) bzw schon einigermassen getrocknet (braun). Die hellen Kaffees sind honeys, die Bohne im Pergamino getrocknet.  Angebaut und vertrieben wird der Kaffee von Café Pacas. Der Name Pacas ist seit über 150 Jahren (inzwischen in der 5.Generation) eng mit dem Kaffeeanbau in El Salvador verbunden, besonders in der Region Apaneca-Ilamatepec. Sie ist unter anderem auch Namensgeberin der Varietät Pacas, die 1949 auf einer Farm der Familie identifiziert wurde. Die hochprofessionelle Arbeit spiegelt sich in der exzellenten Qualität wieder, die jährlich bei der Cup of Excellence ausgezeichnet wird.  Die Finca La Esperanza wird seit 2010 von der Familie Pacas bewirtschaftet. Seit 2012 wird die Farm komplett neu bepflanzt. Dafür wurde sie in 18 Lots aufgeteilt, auf jedem wird in Form eines Varietätengartens ein anderer Kaffee angebaut.    Finca La Esperanza Lage: Cantón El Porvenir, Municipio Chalchuapa, Santa Ana GPS: 13°5457.2N 89°4015.0W Grösse: 87,5 Hektar Anbauhöhe bis 1.100 - 1.750m Boden: Lehm Temperaturen: 17-20°C Niederschlag/Jahr: 2.100 mm Schattenbäume: Ingas, Eucalyptus und weitere einheimische Waldbäume Varietäten: Red/Orange Bourbon, Pacas, Pacamara, Mokka, Heirloom, Kenya, Bernadina Ernte: Dezember - Februar Aufbereitung: gewaschen, honey und natural, verschiedene anaerobe Prozesse