Prütt Kaffee Gin 0,5 l | 45 %

Dieses Produkt wird nur mit Alterssichtprüfung versendet. Aus dem Münsterland. Und natürlich mit Herr Hase Kaffee. Prütt Gin ist der Gin aus dem Münsterland und eine geschmackvolle Hommage an den Kaffee. Beste Bohnen - Äthiopien Aramo und Papua Neu Guinea Sigri -  werden eigens für Prütt Gin von Herr Hase Kaffeeröster pro Batch frisch geröstet. Anschließend zusammen mit 12 hochwertigen Botanicals wie Wacholder, Zitrone, Orangenblüte, Lavendel und Kalmuswurzel in der Feinbrennerei Sasse erst mazeriert und danach in einer traditionellen Small Batch Copper Pot Still Brennanlage destilliert. Zum Schluss wird das Destillat mit klarem, weichen Quellwasser aus der Region gemischt und so die Trinkstärke auf 45% Volumenprozent reduziert. Behutsam und mit viel Leidenschaft entsteht so ein Gin im London Dry-Stil, der sich durch seine einzigartigen Kaffeearomen und feinen Zitrusnoten auszeichnet. Das Kaffeearoma entwickelt sich, je nachdem, wie er getrunken wird. Ist er pur noch dezent im Abgang zu erahnen, löst er sich bereits sehr auf Eis und dem schmelzenden Eiswasser. Als Gin Tonic ist die Empfehlung Schweppes Dry Tonic oder Fevertree Mediterranian. Aber die absolute Empfehlung von Herr Hase ist der Prütty Sour - das Kaffeearoma des Prütt, macht den vermeintlich trivialen Gin Sour zu einem ganz eigenen Erlebnis.

  Blaubeerbombe.Aussergewöhnlich fruchtig. Region | Äthiopien, Aricha Aufbereitung | natural Varietät | Heirloom Dieser Kaffee stammt von der Kaffeeaufbereitungsstation „Aramo“ aus dem Hochland von Yirgacheffe im Bezirk Aricha. Die Kaffeekirschen werden von umliegenden Kleinbauern angebaut und nach Ankunft in der zentralen Aufbereitungsstation zunächst von Hand sortiert und anschließend aufbereitet. Eine Besonderheit des Aramo ist die Aufbereitung „natural“ bei der Qualität Grade 1 (0-3 Defekte). Grade 1 ist normalerweise nur gewaschen verfügbar. Bei dieser trockenen Aufbereitung werden die Kaffeekirschen umgehend nach dem Pflücken für ca. 15-20 Tage auf sogenannten African drying beds in der Sonne getrocknet. Dabei werden die Kirschen tagsüber ständig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Während der Trocknung der Kaffeekirschen geht ein Teil des aus dem Fruchtfleisch stammenden Fruchtzuckers auf die Kaffeebohne über, was zu einem sehr fruchtigen Geschmack führt. Die natural Aufbereitung führt bei dem Aramo zu einem sehr deutlichen Blaubeeraroma. Er ist wunderbar für die Handfilterzubereitung, aber insbesondere auch sehr gut geeignet für die Verwendung im Siebträger. Der Kaffee ist sehr hell und voll "auf Frucht" geröstet, so dass die Einstellungen im Siebträger ein wenig Know-How voraussetzen. Abhängig von den weiteren Parametern, sollte man sich hier eher an eine Durchlaufzeit von ca. 33-35 Sekunden orientieren. Das flacht die Spitze der Frucht ab, und produziert ein allgemein runderes Aromenprofil. Diesen Kaffee beziehen wir über List & Beisler in Hamburg. Den Aramo verwenden wir übrigens auch maßgeblich in unserem Prütt Kaffee Gin. Auch haben wir mit ihm in der Kollaboration mit der Gruthaus Brauerei im Imperial Cold Brew experimentiert (aktuell nicht verfügbar).

Dieses Produkt wird nur mit Alterssichtprüfung versendet. Im Jahre 1766 wurde durch Maximilian Friedrich, Bischof zu Münster der Besitz und Konsum von Kaffee für private Haushalte verboten. Das ist Fakt. Hinzugedichtet haben wir dann, dass findige Zeitgenossen daher ihre Vorräte versteckten. Einige von ihnen, indem sie Liköre mit Kaffeauszügen herstellten. Diese Anekdote haben wir als Anlass genommen einen Kaffeelikör mit regionalen Wurzeln zu schaffen als Hommage an Münster. Ein super süffiger Kaffeelikör, der durch schön milde Kaffeenoten und leichte Schokoladennoten besticht. Perfekt für den Sommer als White Russian oder einfach auf Eis. Ebenso funktioniert er ganz simpel anstelle von ColdBrew zusammen mit Tonic auf Eis. Diesen Likör haben wir mit den Jungs von Mellifica Blends entwickelt und sind wahnsinnig stolz darauf. Die meisten sagen, es müsse ein dunkler, starker Espresso in einen Kaffeelikör. Hier habt ihr den Beweis, dass ColdBrew mit ausgewählten Kaffeebohnen eine deutlich bessere Entscheidung ist.

Dieses Produkt wird nur mit Alterssichtprüfung versendet. Im Jahre 1766 wurde durch Maximilian Friedrich, Bischof zu Münster der Besitz und Konsum von Kaffee für private Haushalte verboten. Das ist Fakt. Hinzugedichtet haben wir dann, dass findige Zeitgenossen daher ihre Vorräte versteckten. Einige von ihnen, indem sie Liköre mit Kaffeauszügen herstellten. Diese Anekdote haben wir als Anlass genommen einen Kaffeelikör mit regionalen Wurzeln zu schaffen als Hommage an Münster. Ein super süffiger Kaffeelikör, der durch schön milde Kaffeenoten und leichte Schokoladennoten besticht. Perfekt für den Sommer als White Russian oder einfach auf Eis. Ebenso funktioniert er ganz simpel anstelle von ColdBrew zusammen mit Tonic auf Eis. Diesen Likör haben wir mit den Jungs von Mellifica Blends entwickelt und sind wahnsinnig stolz darauf. Die meisten sagen, es müsse ein dunkler, starker Espresso in einen Kaffeelikör. Hier habt ihr den Beweis, dass ColdBrew mit ausgewählten Kaffeebohnen eine deutlich bessere Entscheidung ist.