Herr Hase Kaffeebar(s)
Seit März 2018 hat Herr Hase auch seine erste eigene Kaffeebar. In der Getrudenstr. 19 im schönen Kreuzviertel in Münster sind wir fündig geworden.
Seit Juli 2022 hat sie Zuwachs bekommen und zwar in der Ostmarkstr. 15.
Uns war besonders wichtig, mit der Kaffeebar unsere Idee hinter Herr Hase an alle transportieren zu können. Daher haben wir besonderen Wert auf die Einrichtung und die Designelemente gelegt, und uns neben dem absoluten Fokus auf Kaffee, Produkte anzubieten, die zu Herr Hase passen.
In der Kaffeebar kannst du natürlich nicht nur Herr Hase Kaffee in allen erdenklichen Formen trinken, sondern auch frühstücken, unseren leckeren selbstgemachten Kuchen sowie Brote essen oder Cocktails trinken.
Unsere Kaffeebohnen, als auch den Prütt Kaffee Gin und 1766 Münsterländer Kaffeelikör bekommst du hier ebenso, wie eine Auswahl an Tikno Bechern sowie Kaffeeequipment und mehr.
Sehr schöne Artikel über die beiden Kaffeebars findet ihr auf der Seite der Münster Inside (Gertrudenstraße | Ostmarkstraße)
Kaffeebar Ostmarkstraße
Ostmarkstraße 15 | Erphoviertel
Öffnungszeiten: Montag 12 bis 18 Uhr // Dienstag - Sonntag 10 bis 18 Uhr
Feiertage bitte Social Media und Aushang beachten | Keine Tischreservierungen | Keine geschlossenen Gesellschaften
Kaffeebar Gertrudenstraße
Gertrudenstraße 19 | Kreuzviertel
Öffnungszeiten: Montag 12 bis 18 Uhr // Dienstag - Sonntag 9 bis 18 Uhr
#Münsterdesign
Bei der Einrichtung und Ausstattung der Kaffeebars haben wir uns viele Gedanken gemacht, wie die Lokalität die Idee von Herr Hase Kaffeeröster am Besten wiederspiegelt. Im Wesentlichen lässt sich alles auf #münsterdesign reduzieren, da die entscheidenden Bestandteile zusammen mit Münsteraner Freunden entwickelt wurden.
Farbgebend waren die wunderbaren Becher von Tikno Porzellan, die wir primär im hasengrau (RAL 7036) verwenden. Tikno ist eine kleine Münsteraner Manufaktur, die nicht nur das Porzellan designed, sondern auch in der Gasselstiege gänzlich per Hand herstellt. Ein klares Zeichen für Handwerkskunst ist übrigens das durchgefärbte Porzellan und die mattierte und polierte Oberfläche.
Bei dem Mobiliar und den Handwerksleistungen arbeiten wir weites gehend mit Münsteraner Partnern zusammen.
In der Ostmarkstraße hat sich Herr Hase einen kleinen Traum erfüllt - den "Wiener Hasen". Schon immer schwirrte die Idee durch seinen Kopf, Akzente eines klassischen Wiener Kaffeehauses in ein neues Design zu transportieren. Somit findet ihr jetzt sicherlich kein Wiener Café, aber eine spannende Komposition moderner und traditioneller Elemente in einem wunderschönen Altbau mit Münsteraner Historie.
Angebot
Ganz vorne steht natürlich Kaffee, Kaffee, Kaffee - Coffee first! Um unsere Kaffeeröstungen optimal zu präsentieren, haben wir uns ausgesuchtes Equipment in die Kaffeebar gestellt. Allem voran thront auf der Theke unsere customized LaMarzocco Strada AV. Ihr könnt jeweils aus drei Kaffees aus den MythosOne Mühlen für Espressobasierte Getränke wählen. Darüber hinaus gibt es selbstverständlich handaufgebrühten Kaffee, Aeropress oder FrenchPress. Hier könnt aus allen Röstkaffeesorten auswählen. Der selbst gebaute 5 Liter Cold Dripper sorgt für ausreichend Nachschub insbesondere in den Sommermonaten. Regelmäßig lassen wir uns saisonal besondere Kaffeespezialitäten einfallen.
In Ergänzung heißt es konsequent #herrhasebackt. Als Bäckerssohn (die Meisterbriefe vom Vater Wilhelm-Theordor und Großvater Paul hängen nun in der Ostmarkstraßee) ist diese Passion wahrscheinlich auch der Grund, dass er das Rösten begonenn hat. Allen voran der New York Cheesecake und der Carrotcake - aber auch selbstgebackenes Sauerteigbrot und veganes Toastbrot gehören dazu.
Beim Frühstück haben wir uns bewusst gegen ein Frühstücksbuffet entschieden. Du bekommst bei uns gute, primär regionale Produkte - entweder als vordefiniertes Frühstück, oder auch alles individuell auswählbar. . Der Schinken, Kochschinken und Griebenschmalz werden Bernd Holstiege aus Münster-Roxel geliefert. Von Brüning-Sudhoff aus Amelsbüren die Eier - diese benutzen wir aber ausschließlich für die Kuchen - Eierspeisen stehen nicht auf unserer Karte. Wunderbar frisch aufgebackende Croissants dürfen zum Frühstück natürlich auch nicht fehlen, sowie unser beliebtes selbstgemachtes Granola mit Obst und Joghurt von Große-Kintrup.
Bis 14 Uhr bekommt ihr bei uns diverse Knierften oder Sandwiches / Toasts mit unserem selbstgebackenem Sauerteigbrot und veganen Toastbrot.
